El concepto de huella hídrica fue introducido con el fin de proporcionar información sobre el uso del agua en relación con el consumo, y complementa así a los indicadores tradicionales de uso de agua por los diferentes sectores. Como indicador agregado muestra los requerimientos totales de agua de un país, y es una medida del impacto del consumo humano sobre los recursos hídricos. A nivel global 86% de la huella hídrica está relacionada con el consumo de productos agrícolas, 10% con el consumo de bienes industriales y menos de 5% con los usos domésticos.
El hecho de que muchos de los productos que se consumen en un país pueden producirse en otro significa que la demanda real de agua de una población es frecuentemente mayor de lo que las extracciones de agua sugieren. Así por ejemplo, Japón exporta cada año, 7 km3 de agua virtual contenida en sus productos, pero importa de otros países el equivalente a 98 km3, lo que lo coloca en el primer lugar mundial como importador neto. México se sitúa en el sexto lugar mundial con una importación neta de 29 km3 de agua virtual.
Los principales factores que determinan la huella hídrica per cápita de un país son:
- El consumo de agua promedio per cápita, generalmente relacionado con el ingreso nacional bruto
- Los hábitos de consumo de sus habitantes (p.ej., cantidad de carne consumida)
- El clima, en particular la demanda evaporativa(condiciones de cultivo)
- Las prácticas agrícolas (eficiencia en el uso del agua)
En los países desarrollados, donde el nivel de consumo de bienes y servicios es elevado, la huella hídrica per cápita es alta debido en parte al alto consumo de carne y productos industrializados. En contraste los países en vías de desarrollo, con un bajo consumo de carne, pueden también tener altas huellas hídricas per cápita, como resultado de una baja eficiencia en el uso del agua y condiciones de cultivo desfavorables.
Cuestiones:
1) ¿Cómo se calcula la huella hídrica total (directa e indirecta) ?
2)Elabora un listado con medidas tendentes a reducir la huella hídrica producida por la utilización del agua y cuáles son las evidencias medioambientales que nos alertan del excesivo uso de los recursos hídricos.
http://www.huellahidrica.org
http://www.nestle.com/csv/water
Material_didactico_huella_hidrica
Guía all the water